Gastronomie


Ateliers et animations - Biarritz Beer Festival

Pendant toute la durée du festival de nombreuses animations et ateliers sont organisés sur le thème Accords mets et bières. Ces animations sont proposées par de grands chefs restaurateurs, patissiers, chocolatiers etc...

Le programme sera mis à jour prochainement avec le détail des animations.


Un grand concours pour constituer votre cave à bière !


Participez à notre grand concours pour gagner un exemplaire de chaque bière présente sur le festival. Le gagnant sera désigné par tirage au sort. Pour participer renseignez-vous à l'accueil du festival.

Restauration sur place - Biarritz Beer Festival

De nombreux points gastronomiques salés et sucrés vous permettront de vous restaurer sur place. Les produits locaux seront à l'honneur.

Dîner de gala - Biarritz Beer Festival

Le dîner de gala du Biarritz Beer Festival se déroulera le vendredi 13 octobre à 19h.

Le dîner dont le thème est "Accord mets et bières" est organisé par notre partenaire l'Instant Traiteur :

La mise en bouche

Moules/frites/ bière revisitées : crème de Bouchot complètement siphonnée, panis de pois chiche et Stout légère

L'entrée

Poêlée de chipirons, financier aux épices douces, roquette poivrée et vinaigrette à la Rouge des Flandres

Le plat

Mignon de porc Basque laqué au sésame, risotto de blé à la bière rousse

Le fromage

Breuil de Brebis basque mousseux, pain viking, bière noire glacée

Le dessert

Sablé beurre salé, pamplemousse rose, gelée à la bière, sorbet genièvre

Vous souhaitez participer à ce dîner, réserver une table à votre nom pour inviter vos clients ou partenaires ?

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